Naziv proizvoda: Kukuruzni skrob
Barcode: 8606105499019
2. Osnovne karakteristike
Kukuruzni skrob po sastavu je ugljeni hidrat polimer molekula D – glukoze [(C6H10O5)n]. Dobija se u procesu mokre prerade kukuruza. To je fini prah, bez mirisa, bele do svetlo žute boje, svojstvenog ukusa.
Ima veoma široku primenu u prehrambenoj industriji, zatim papirnoj industriji, farmaceutskoj i tekstilnoj industriji kao zgušnjivač, vezivno sredstvo, nosilac teksture, stabilizator i dr.